Les concours
Le 12ème Concours de Foie Gras Normand
Le 12ème Concours de Foie Gras Normand organisé par l'association des producteurs de foie normand et la Chambre Régionale d'Agriculture de Normandie s'est déroulé le dimanche 21 septembre 2008 dans le cadre de la Foire Internationale de Caen.
Il a réuni 13 producteurs de Basse et Haute-Normandie.
Ce concours est ouvert à tous les producteurs de cette région avec des animaux nés, élevés et transformés en Normandie.
La qualité de chacun des foies gras a été testé par un jury composé de membres venant d'horizons divers.
L'animation a réuni entre autres des professionnels du foie gras : Monsieur Denis LECLERCQ du Manoir de la Drôme à Balleroy (14), Monsieur Cyril HABERLAND du Château d'Audrieu (14), Messieurs Jean François GASTON et Thierry LAPAGE de ARPEGE à Caen et des consommateurs. Après une dégustation anonyme, les membres du jury ont du évaluer, selon leur compétence, la qualité et noter chaque produit.
Les trophées ont été remis dans la rue des Produits Normands :
le jeudi 22 septembre 2005 à 16 h 00.
en présence de :
Monsieur Michel LEGRAND
Président de la Chambre Départementale d'Agriculture du Calvados
Les résultats sont les suivants :
Médaille d'Or
Madame Annick METROT, Cédric et Loïc
GAEC le Bec Fin Vraivillais
26, rue Maure
27370 – VRAIVILLE
Médaille d'Argent
Monsieur Franck LAVIGNE – EARL de la Houssaye
Ferme de la Houssaye
27260 - EPAIGNES
Médaille de Bronze
Monsieur Alain LANGLOIS – Elevage de la Fraserie
Hameau Lelaidier
50260 – St MARTIN LE HEBERT
De plus, cette année :
Médaille d'Or de la Terrine de canard au foie gras
Monsieur Alain LANGLOIS – Elevage de la Fraserie
Hameau Lelaidier
50260 – St MARTIN LE HEBERT
Médaille d'Or des Rillettes de canard
Monsieur Franck LAVIGNE – EARL de la Houssaye
Ferme de la Houssaye
27260 - EPAIGNES
Il est offert aux trois lauréats l'inscription au Concours Général Agricole de Paris.
Depuis 10 ans, plusieurs normands ont déjà eu des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze à Paris.
Cette manifestation a pu être réalisée grâce au soutien habituel du Crédit Agricole de Normandie.
Pour tout renseignement, n'hésitez pas à contacter l'Association des Producteurs de Foie Gras Normand au 02.31.47.22.68 ou 06.10.78.83.05.
Le 11ème Concours de Foie Gras Normand
Le 11ème Concours de Foie Gras Normand organisé par l'association des producteurs de foie normand et la Chambre Régionale d'Agriculture de Normandie s'est déroulé le dimanche 16 septembre 2007 dans le cadre de la Foire Internationale de Caen.
Il a réuni 14 producteurs de Basse et Haute-Normandie.
Ce concours est ouvert à tous les producteurs de cette région avec des animaux nés, élevés et transformés en Normandie.
Le produit testé est du foie gras mi-cuit en "verrine".
La qualité de chacun des foies gras a été testé par un jury composé de membres venant d'horizons divers.
L'animation a réuni entre autres des professionnels du foie gras : Monsieur Denis LECLERCQ du Manoir de la Drôme à Balleroy (14), Monsieur Pascal LAROLCHE du Château Bel Isle à Pont Audemer (27), Monsieur Jean Marie MONTERABEAU de Saveur d'Auge à Pont l'Evêque ; des journalistes, des personnalités politiques et des consommateurs. Après une dégustation anonyme, les membres du jury ont du évaluer, selon leur compétence, la qualité et noter chaque produit.
Les trophées seront remis dans la rue des Produits Normands :
le vendredi 21 septembre 2007 à 16 h 30
en présence de :
Monsieur Michel LEGRAND
Président de la Chambre Départementale d'Agriculture du Calvados
Les résultats sont les suivants :
Médaille d'Or
Monsieur et Madame MARIE, EARL du Butel
La Brébissonnière
50160 – St SYMPHORIEN LES BUTTES
Médaille d'Argent
Monsieur Alain LANGLOIS – Elevage de la Fraserie
Hameau Lelaidier
50280 – St MARTIN LE HEBERT
Médaille de Bronze
Monsieur Eric PICARD – Linoudel
14770 – DANVOU LA FERRIERE
Il sera offert aux trois lauréats l'inscription au Concours Général Agricole de Paris.
Depuis 5 ans, plusieurs normands ont déjà eu des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze à Paris.
Cette manifestation a pu être réalisé grâce au soutien habituel du Crédit Agricole de Normandie.
Le 10ème Concours de Foie Gras Normand
Le 10ème Concours de Foie Gras Normand organisé par l'association des producteurs de foie normand et la Chambre Régionale d'Agriculture de Normandie s'est déroulé le dimanche 18 septembre 2005 dans le cadre de la Foire Internationale de Caen.
Il a réuni 17 producteurs de Basse et Haute-Normandie.
Ce concours est ouvert à tous les producteurs de cette région avec des animaux nés, élevés et transformés en Normandie.
Le produit testé est du foie gras mi-cuit en "verrine".
La qualité de chacun des foies gras a été testé par un jury composé de membres venant d'horizons divers.
L'animation a réuni entre autres des restaurateurs : Monsieur Denis LECLERCQ du Manoir de la Drôme à Balleroy (14), Michel RENOUX de la Cressonnière aux Préaux (27), Monsieur Franck JOURDAIN du Bistrot du Terroir à Caen ; des journalistes, des personnalités politiques et des consommateurs. Après une dégustation anonyme, les membres du jury ont du évaluer, selon leur compétence, la qualité et noter chaque produit.
Les trophées seront remis à la Ferme Normande le jeudi 22 septembre 2005
à 16 h 00.
Les résultats sont les suivants :
Médaille d'Or
Monsieur Rodrigue JOZET "EARL des Aubinières"
61170 - St LEGER SUR SARTHE
Médaille d'Argent
Monsieur et Madame Alain ROYER – Ferme des Sources
76160 – FONTAINE SOUS PREAUX
Médaille de Bronze
Monsieur Alain LANGLOIS – Elevage de la Fraserie
Hameau Lelaidier
50280 – St MARTIN LE HEBERT
Encouragement
Monsieur Daniel MASSELIN - Buray
27320 – LA MADELEINE NONANCOURT
Il sera offert aux trois lauréats l'inscription au Concours Général Agricole de Paris.
Depuis 5 ans, plusieurs normands ont déjà eu des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze à Paris.
Cette manifestation a pu être réalisé grâce au soutien habituel du Crédit Agricole de Normandie et de la Ville de Caen.
